Geben und Nehmen – Nachbarschaft!

Wohnsiedlung Kronenwiese in Zürich-Unterstrass

Wettbewerb Endrunde nach Präqualifikation

Stadt Zürich

2014

„Gutes Essen“
Zum Leben gehört auch das Essen.
Gutes Wohnen ist in der Kronenwiese-Siedlung geplant und „gutes Essen“ gibts zum Glück nicht weit davon entfernt.
Zu den Fragen, was soll, darf, kann man heutzutage noch essen gibt die Idee der veganen Küche einige sehr konkrete Antworten, die ich sehr bedenkenswert finde, auch wenn ich selbst nicht Veganer bin.

Der Begriff „Gutes Essen“ sollte mehr bedeuten als ein Menue, welches unsere Geschmackssinne wohltuend anregt.
Genau wie gute Kunst und Architektur mehr ist als nur schöne Oberfläche, gibt es auch beim Essen zusätzliche Aspekte. Nachhaltigkeit, Materialbeschaffung und der Umgang damit, Ortsbezug und Verträglichkeit sind nicht nur Kriterien für ein Kunst am Bau Projekt sondern eben auch für unsere Ernährung.

Der vegane Laden Eva’s Apples hat deshalb für ein Quartier eine ebenso wichtige Bedeutung wie die gelungene Architektur und Umgebungsplanung der Wohn-Siedlung.

Ich möchte eine Zusammenarbeit vorschlagen die den Bewohnern „gutes Essen“ näher bringt. Eva’s Apples Laden am Schaffhauserplatz erhält eine kleine Filiale aufmachen, einen „Snack-Automaten“. Angeboten werden vegane Snacks und Produkte zum täglichen Gebrauch. Die Öffnungszeiten sind 24 Stunden.
Durch den Produkten beigefügte Koch-Rezepte soll die vegane Idee vorgestellt und die Diskussion über „gutes Essen“ angeregt werden.


Eva’s Apples, der erste vegane Laden in Zürich. Wir freuen uns sehr, dass es nun endlich einen rein veganen Laden in Zürich gibt!
Unser Ziel ist es, Menschen die sich für eine vegane Lebensweise interessieren glücklich zu machen. Das Produktesortiment soll auf die Menschen die bei uns einkaufen zugeschnitten sein. Deswegen freuen wir uns sehr über Produktvorschläge.

Möchtest du mehr über die Entstehung des ersten veganen Ladens der Schweiz wissen, folge uns auf Facebook oder Twitter oder schreibe dich oben rechts in unseren Newsletter ein.

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